Ipertensione
La dose giornaliera raccomandata di cloruro di sodio (sale) al giorno per un soggetto sano è quella di 6g / die e di 3g / die per i soggetti ipertesi.
Un’alimentazione a basso contenuto di sale è raccomandata sia per prevenire l’ipertensione che per trattarla.
Oltre a questo un’alimentazione equilibrata, su base mediterranea, a contenuto calorico controllato, è il modo più naturale per migliorare la pressione arteriosa e il quadro metabolico: in un terzo dei casi si riduce o addirittura si può abolire la terapia farmacologica.
Diabete
- diabete mellito di tipo 1
(insorge in età giovanile ed è caratterizzato dall’insufficiente produzione di insulina da parte del pancreas) – terapia farmacologica è data dal farmaco insulina; - diabete mellito di tipo 2
(è strettamente correlato allo stile di vita -alimentazione e attività fisica. Può insorgere in età più avanzata).
La terapia dietetica è ideale per:
migliorare il compenso metabolico;
prevenire eventuali complicanze legate alla malattia (malattie cardiovascolari, ulcere...);
ridurre la terapia farmacologica o non aggiungere farmaci aggiuntivi;
gestire al meglio la terapia insulinica in base al pasto.
Sindrome metabolica
Presenza di 3 o più dei seguenti elementi:
- una circonferenza vita >102 cm negli uomini e >88 cm nelle donne;
- aumento dei trigliceridi >150 mg/dl; basso colesterolo Hdl uomini <40 mg/dl e donne <50 mg/dl;
- ipertensione arteriosa;
- aumentata glicemia a digiuno >100 mg/dl.
Steatosi epatica (non alcolica)
- una circonferenza vita >102 cm negli uomini e >88 cm nelle donne;
- aumento dei trigliceridi >150 mg/dl; basso colesterolo Hdl uomini <40 mg/dl e donne <50 mg/dl;
La terapia dietetica è ideale per:
migliorare il danno epatico e le eventuali complicanze come sindrome metabolica e obesità.
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